Unul din hotelurile de marcă bucureştene a fost Hotel Boulevard, construcţie începută în 1867 al cărui proprietar, I. Herdan, a ridicat această clădire după planurile arhitectului Al. Orăscu. Dacă la inaugurare, în 1873, a purtat numele de Hotel Herdan, mai târziu, în 1877, după realizarea unor lucrări de îmbunătăţire, a luat numele de Grand Hotel du Boulevard. Acest hotel a constituit mult timp locul de întâlnire a lumii alese bucureştene, cu deosebire datorită faptului că avea unul din cele mai bune şi mai luxoase restaurante ale capitalei. Un tânăr ofiţer norvegian aflat în misiune la noi, în 1876, a fost cazat la acest hotel pe care l-a considerat la înălţimea hotelurilor din Paris. Ca un mic amănunt, aflăm de la el că în restaurant se foloseau chibrituri suedeze, iar în camere, alte soiuri de chibrituri, mai puţin bune. Grand Hotel du Boulevard, clădire imensă, cu adevărat impresionantă, având şi un restaurant demn de toată lauda, chiar dacă preţurile erau foarte mari, reprezenta un adevărat Babilon, unde se vorbeau toate limbile din lume, fiind apreciat de unii călători ca având tot confortul hotelurilor elveţiene. [pag. 109-110]